1日3杯のコーヒーで健康に
私は、稀にですが、コーヒーを生豆から焙煎して飲んでいます。
コーヒーには健康効果があります。
コーヒーに含まれるカフェインは、神経や 筋肉を刺激する作用があるので、肉体の 疲労を回復させる効果があると言われています。
コーヒーに含まれるニコチン酸（たばこのニコチンとは別物）は、毎日摂取する、コレステロール値を下げる効果があります。
コーヒーには、血管を柔らかくする効果もあります。
血管の柔軟性がアップすると、いわゆる生活習慣病を防ぐ効果が高まります。
コーヒーにも詳しくなりたいと思っていますが、自分で焙煎すると、毎回、炒り方が変わるので、同じ豆でも毎回味が変わってしまいます。
先ずは毎回一定のクオリティで炒ることが出来るようにならないことには、コーヒー豆の本当の味は分かりません。
もっと練習します。
吉沢陸
